燃气灶用玻璃面板好还是不锈钢面板好？首先要知道如何选择燃气灶的面板材料？
从整体来看，我国灶具在非常注重安全、易清洁、节能高效上的同时，亦开始注重与其它厨房的家电产品的总体搭配——即整体厨房观念。由于我国目前厂商在材料、色泽的选用上开始模仿欧洲的作法，与厨房的其它各类家电以及橱柜的搭配都开始有更多的关注，因此我国的灶具面板材料也开始更多的选用不锈钢、钢化玻璃和冷轧板（搪瓷板只有少量的应用，主要是因为湿搪喷涂工艺的造价较高）。此三种面板材料既可满足厨房内产品易清洁的需要，又能在较多的厨房内产品易清洁的需要，又能在较多的厨房家电产品上采用。从用料发展来看，燃气灶具的发展，在材料上经历了由铸铁到合金、搪瓷、不锈钢、不沾油涂层再到目前钢化玻璃的演变。目前主要有三种，即不锈钢面板、钢化玻璃面板及特氟成涂层在冷轧钢面板。不锈钢燃气灶面板材质好、不易生锈，为大多数燃气灶厂家所采用，也是为用户所普遍欢迎的。
市场的主流不锈钢面板
不锈钢面板在我国采用较多，主要应用于中高档次产品上，约占70%左右。不锈钢面板不仅外观高雅大方，还能较好地与其它的厨房家电形成统一风格。彩钢在企业销售的产品中占有相当的比重，成为目前销售量最大的面板，不锈钢面板在材料上以亚光面为主流。
应该说，在使用寿命上来说，还是不锈钢面板更为长久。消费者比较担心的涂层脱落和面板爆裂情况基本不会发生，使产品质量得到保证。但是优质不锈钢每吨价格在23000元左右，造价很高。
另外，因为不锈钢的成本比较贵，很多厂家为了降低成本，使用比较薄的不锈钢制作面板，耐压能力下降，直接影响燃气灶的寿命。
钢化玻璃面板
国内的灶具从近两三年开始大量采用钢化玻璃面板，多为满足嵌入式厨房整体搭配的需要。目前钢化玻璃面板灶具在我国嵌入式灶具的采用比例约为 30%左右，并开发有专门针对玻璃面板的燃烧器。钢化玻璃面板灶具面市以来，以高档、易清洁、符合现代家庭装修的审美特点很受消费者的欢迎。但是，这种产品因为一开始照抄国外产品而来，为符合国人猛火炒菜的习惯而加大了热负荷及燃烧器，技术不成熟而导致燃烧不充分，黄焰、一氧化碳浓度高，且一旦燃气泄漏量较大，就可能造成爆炸，导致玻璃面破裂等情况，在消费者心中造成了很不利的影响，这主要是因为下进风和上进风的原因。现在，上进风和下进风的嵌入式玻璃面板已经被较为安全的后进风型所供替，但是对人们的影响却不时不能消除。事实上，为了攻克这一技术难关，目前主要生产企业都将此作为一重点进行攻关。美的设立了“挡火墙”的技术，将此装置于燃烧器周围，把面板与燃烧器完全隔离的同时，也把燃烧器产生的热量，包括辐射热、对流执、传导热等，与玻璃面板完全隔离，从而防止玻璃面板局部温度过高而爆裂。在销售的20多万这种产品中，只有4例发生问题，并都是消费者操作不当造成的，而非产品技术问题。
钢化玻璃面板灶具在技术上正在寻求突破，克服可能导致爆裂的一些诱因和消除消费者的影响还待时日。从企业的反应来看，相比于其它面板钢化玻璃的更为看好。
